HAMBÚRGUER CASEIRO

 Essa é uma opção mais saudável para quem não resiste um bom Hambúrguer, além de ser mais saboroso !
Você pode utiliza-la na hora da correria, na dieta, para as crianças e no lanche !

Ingredientes

600 gramas de carne moida 

   Pode ser :

      - Picanha

     - Fraldinha

     - Coxão mole

     - Ponta de Alcatra

     -Patinho

     - Mista é até cordeiro

1 ovo

1 cebola bem picadinha

Cebolinha picadinha

2 dentes de alho

1/2 colher de sopa de noz moscada ralada ( se ralar na hora é melhor )

1/2 pacote de creme de cebola

2 colheres de sopa de mostarda ( opcional )

Sal e pimenta do reino à gosto

Rolo de PVC ou Papel manteiga ( para embrulhar e guardar no congelador )

Modo de Fazer :

Peça para moer a carne umas 3x.

Em uma tigela misture a Carne ( que nesse caso eu usei mista 300 gramas de Ponta de alcatra com 300 gramas de patinho), com a cebolinha, noz moscada, cebola, alho e a mostarda .

Separadamente bata um ovo com o sal e a pimenta do reino e adicione a carne e misture bem!

Adicione o creme de cebola aos poucos;

Modele os Hambúrgueres ao seu gosto, mais gordinho ou mais magrinho;

Embale no Plastico PVC ou no papel manteiga para congelar ;

Na hora de fritar frite em frigideira quente untada com azeite ou óleo;