Torta rápida de Frango ( batizada de Torta Iracema )

Torta rápida de Frango

 ( batizada de Torta Iracema )

Iracema é uma senhora da qual a alguns anos atrás me passou essa receita, gosto dessa torta pois fica boa, fofinha, pode ser feita com vários tipos de recheio, fácil e rápida de fazer, então segui receitinha da torta.

Bjs nesse feriadão meus Queridos !

Ingredientes para massa

3 ovos

½ xícara de chá de óleo

1 xícaras de chá de leite, caso necessário acrescente mais ½ xícara;

3 xícaras de Farinha de Trigo

3 colheres de queijo ralado

Sal a gosto

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de fazer

Misture os ovos, leite , óleo o queijo ralado e o sal;

Acrescente o trigo e mexa com uma colher devagar, ate a massa ficar homogênea

Adicione por ultimo o fermento em pó, e mexa suavemente até que ele se integre na massa;

Coloque metade da massa na assadeira untada;

Adicione o recheio que já deve estar pronto;

Finalize com o restante da massa e leve no forno pré aquecido, deixe até dourar.

Lembre-se essa massa cresce então cuidado na escolha da forma!

" O queijo ralado da um sabor especial na massa, essa eu fiz fe frango com palmito e champignon"

                                                                    Bom apetite!!!

TUCUNARÉ NA BRASA

TUCUNARÉ NA BRASA

Esse Tucunaré na brasa foi graças ao meu tio querido que pescou é nos presenteou e meu pai que o fez, ficou ótimo!!!

Ingredientes:

• 1 tucunaré com peso maior que 2,0 kg
• Sal grosso
• Sal fino
• Pimenta do reino
• Suco de limão

Modo de Fazer :

Limpe a barrigada e guelras. Lave bem.
 Deixe a cabeça e as escamas.
Faça talhos em ambos os flancos com uma faca afiada.
Tempere a carne do peixe do lado de dentro com o sal fino, a pimenta e o suco de limão.
Os talhos devem receber na ordem, o suco de limão, a pimenta e o sal grosso.
Deixe o peixe absorver o tempero por pelo menos 30 a 45 minutos.
Leve então a churrasqueira numa grelha que permita você facilmente virar o peixe.
Em fogo brando ele deverá estar pronto, dependendo do tamanho do peixe, em aproximadamente 45 minutos. Vire o peixe constantemente.
Sirva com uma maionese de legumes e regue o peixe com suco de limão.











Acompanhamentos:

Arroz Branco, mandioca frita e uma bela salada!