Meu cantinho: BOLO SALGADO

BOLO SALGADO DE PÃO DE FORMA

Sempre gosto de postar receitas possíveis e fáceis de fazer, essa receita de bolo salgado é antiga, minha mãe sempre fazia, principalmente nos aniversários. Você pode variar nos recheios, podendo ser de Atum, Peito de Peru, Carne moída, Frango e até Legumes, como você preferir.

O meu preferido é o de frango com milho verde, existe uma variedade de receitas deste bolo, porém sempre faço desse jeito e dá certo, sempre APROVADO!

Segue receitinha !!!

Ingredientes

Para montar o Bolo

2 pacotes de pão puma;

8 batatas medias em forma de purê ;

1 Pote de Maionese;

Recheio

2 peitos de frango ou 500 gramas de Peito de Frango desfiado

1 cebola picada

3 dentes de alho

1 lata de ilho verde ou Ervilha ( de sua preferência, pode até ser os dois )

Azeitonas

1 tablete de caldo de galinha

Salsinha

Sal

Azeite

1 lata de creme de leite

Cobertura

Purê de batata

Maionese

Batata Palha

Modo de Preparo

Recheio:

Refogue o alho, sal,cebola no azeite
Adicione o peito de frango já cozido e desfiado na panela ,
Coloque o milho ( ou ervilha ), as azeitonas, e o creme de leite
Coloque o Caldo de Galinha e deixe incorporar ao recheio
Se desejar adicione mais sal
Por ultimo acrescente a Salsinha e deixe esfriar;

Montagem:

Retire a casca do pão de forma e as reserve
Use uma forma de plástico destas descartáveis ou forre com papel alumínio uma forma ou refratário para a montagem ( lembre-se deve ser um local onde você possa move-lo com segurança e também corta-lo para comer)
Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de purê entre s fatias para ajudar a fixar melhor,
Passe a maionese, coloque um pouco do recheio sem deixar espaços vazios;
Coloque a segunda camada de pão de forma, e repita o meso procedimento da camada anterior;
Faça isso até completar 3 camadas; ( se quiser um bolo mais alto é só aumentar a receita e ir montando as camadas)
Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese
Na quarta camada, você vai finalizar passando o purê nas laterais e na parte de cima, finalizar passando a maionese pra que fique bem lisinho e jogue a batata palha
Pode-se usar o bico de confeiteiro para decorar, assim como eu fiz nos exemplos da foto, ou até mesmo cenoura, tomates e azeitonas, pode-se usar corantes alimentícios para deixar o bolo diferente, vai da sua imaginação!!!
Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos