quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

HAMBÚRGUER CASEIRO

 Essa é uma opção mais saudável para quem não resiste um bom Hambúrguer, além de ser mais saboroso !
Você pode utiliza-la na hora da correria, na dieta, para as crianças e no lanche !

Ingredientes

600 gramas de carne moida 
   Pode ser :
      - Picanha
     - Fraldinha
     - Coxão mole
     - Ponta de Alcatra
     -Patinho
     - Mista é até cordeiro
1 ovo
1 cebola bem picadinha
Cebolinha picadinha
2 dentes de alho
1/2 colher de sopa de noz moscada ralada ( se ralar na hora é melhor )
1/2 pacote de creme de cebola
2 colheres de sopa de mostarda ( opcional )
Sal e pimenta do reino à gosto
Rolo de PVC ou Papel manteiga ( para embrulhar e guardar no congelador )

Modo de Fazer :

Peça para moer a carne umas 3x.














Em uma tigela misture a Carne ( que nesse caso eu usei mista 300 gramas de Ponta de alcatra com 300 gramas de patinho), com a cebolinha, noz moscada, cebola, alho e a mostarda .


Separadamente bata um ovo com o sal e a pimenta do reino e adicione a carne e misture bem!


Adicione o creme de cebola aos poucos;
Modele os Hambúrgueres ao seu gosto, mais gordinho ou mais magrinho;




Embale no Plastico PVC ou no papel manteiga para congelar ;
Na hora de fritar frite em frigideira quente untada com azeite ou óleo;







terça-feira, 7 de janeiro de 2014

Meu cantinho: Strogonoff de Camarão

Meu cantinho: Strogonoff de Camarão: Espero que 2014 seja cheia de receitas deliciosas,  e segue essa receita super fácil , rápida  e deliciosa! Qualquer pessoa pode fazer, mes...

Strogonoff de Camarão

Espero que 2014 seja cheia de receitas deliciosas,  e segue essa receita super fácil , rápida  e deliciosa!
Qualquer pessoa pode fazer, mesmo sem muita pratica !
Essa receita eu servi com arroz branco, batata balha e creme de milho!Ficou uma maravilha!
Na próxima postagem posto a receitinha de creme de milho para vcs! 
Espero que gostem, espero os comentários para saber o que acharam!


Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
250 gramas de Camarão Limpo Cozido e sem casca , ( pode ser camarão cinza ou rosa );
2 dentes de olho amassados;
1/2 Cebola bem  picadinha;
200 ml de molho de tomate;
1 Lata de Creme de Leite;
1 à 2 colheres de sopa de Creem Cheese;
Cebolinha e Salsinha picadinhas e à gosto;
Sal e Pimenta do reino à gosto;

Modo de fazer

Em uma panela derreta a manteiga ou margarina, refogue a cebola e o alho até dourar;
Acrescente o Camarão e refogue também.
Adicione o  molho de tomate e mexa bem, coloque o creme de leite s/ soro e mexa novamente;
Aproveite para temperar ao seu gosto, por ultimo acrescente o Creem Cheese e mexa para que o mesmo se dissolva no creme.
Para finalizar coloque em um recipiente e rale o queijo de sua preferencia para dar um toque a mais!
Prontinho e bom apetite!

Dica: 

Se desejar uma receita com menos calorias troque por margarina, creme de leite e o Creem cheese Light, você também pode incluir na receita Champignon !


quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

RECEITA DE LENTILHA C/ CALABRESA E BACON



Como prometi este ano pretendo postar mais receitas,
então aproveitando este clima de ano novo segue a
 receita que fiz para virada e ficou uma delicia ,
aprovada e fácil.




Ingredientes


2 xícaras de Lentilha
2 xícaras de água 
2 Linguiças Calabresa fatiadas
3 colheres de bacon picados
1 cebola picada
3 dentes de alho
Cebolinha picada
Folha de Louro
Óleo de Girassol 
Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer

Deixe a lentilha já lavada de molho e reserve.
Em uma Panela de Pressão refogue em óleo de girassol  a linguiça e o bacon ate dourar, acrescente a cebola e alho até dourar.
Adicione a lentilha e água  e trave a panela, deixe por cinco minutos após iniciar o chiado , desligue e ferva sem a tampa por mais 1 minuto , aproveite e experiente o tempero e faça os acertos necessários .
Acrescente a Cebolinha picadinha a gosto e bom apetite!